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■マカロン×エクレアの新感覚スイーツ！ スーリールダンジュ
奈良県生駒市
エクレール ５個セット
（キャラメルサレ・カシス・フレーズ・ショコラ・テベール）
２，０００円（消費税込、送料別途）
マカロンはあちこちで作られ、販売されています。
エクレアもあちこちにあります。
でもマカロンとエクレアがひとつになったお菓子なんて
今までお目にかかったことはありません。
その夢のようなマカロン×エクレアの新感覚スイーツ！
それが今回ご紹介するスーリールダンジュさんのエクレール
エクレア生地の上にクリームやトッピングをたっぷり乗せ、
さっくさくのマカロンパリジャンを乗せた逸品。
色鮮やかな長細いマカロンパリジャンが目に飛び込んできます。
よく見るとクリームやトッピングにも凝っている。
食べてみると、食感はサクサクで軽く、クリームはコクがあるけれどスッキリ！
あっという間に口の中に消えてしまう口どけの良さ。
エクレアはどちらかと言えば、クリームのずっしり感が特徴。
ところがこのエクレールはマカロンのイメージを大事にするために
スッキリ感、軽やかなクリームに仕上げているのがスゴ技！
実に完成度の高いお菓子です。
インターネットでもお買い求めいただけるので、皆さんもいかがですか（ペコリ）
スーリールダンジュ
（２０１１年４月３０日メールマガジン配信時の内容です） |